Opor nangka

By | February 22, 2019

Ma syaa allah ceritanya dr jauh² hari ada yg mau di buatkan ini jdi saya bikin ini subuh²

Bahan-bahan

4-5porsi

  1. Nangka muda ½ buah beli di pasar 13rb
  2. Kentang 2buah yg sudah di kupas potong kotak²
  3. 4 buah telur yg sudah di rebus (saya telur ny di potong jd 2)
  4. Bumbu halus :
  5. 3 buah b.putih
  6. 2 buah b.merah
  7. Kemiri 2butir ukuran besar 2cm lengkuas geprek
  8. 2 cm Kunyit
  9. 2 cm Jahe
  10. 1 batang daun serai memarkan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 lembar daun jeruk
  13. 1/2 gelas belimbing Santan kental
  14. 1/2 sdt lada
  15. secukupnya Penyedap
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. secukupnya Garam

Langkah

  1. Rebus nangka muda ny hingga mendidih tiriskan lalu buang airny  
  2. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya smpai harum +kan lengkuas daun serai daun salam daun jeruk  
  3. Masukkan nangka muda yg tlah di rebus di aduk sebentar +kan air secukupnya (saya pkai kurleb 1liter)  
  4. Masukan potongan kentang yg tlah di cuci bersih +masukkan telur ny juga ya  
  5. Kan garam dan penyedap nya ya oia saya pakai penyedap jamur tiram non msg lada bubuk k+ketumbar lalu aduk pelan saja agar telur tidak hancur  
  6. Masukan santan sdikit demi sdkit sambil di aduk agr santan tdk pecah, lalu aduk pelan sebentar tnggu hingga mendidih. Tes rasa  
  7. Siap di nikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *