Perkedel Kentang Kornet

By | February 2, 2019

Hari ini hari kedua bikin perkedel kentang tp olahannya ditambah kornet. Abu Rasya agak rewel kl pengolahan kentangnya di goreng. Alhasil nyoba di kukus tanpa bantuan tepung apapun ya karna takut double carbo dan yg jelas adonannya jd agak lembek. So, harus lbh hati2 saat melakukan pencetakan.

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg kentang (kupas kulit, cuci bersih, potong dan kukus)
  2. 1 kaleng kecil / 1 bks kecil kornet
  3. 1 batang seledri dan daun bawang
  4. 1 butir telur pisah kuning dan putihnya
  5. Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
  6. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah

  1. Siapkan wadah, tumbuk/lumatkan kentang yg sudah dikukus dg garpu.  
  2. Lalu masukkan kornet, daun bawang + seledri, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk serta kuning telur. Aduk rata dan cetak.  
  3. Setelah dicetak rapih celupkan kedalam putih telur lalu goreng matang dan sajikan dg sup sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *