Sambal Goreng Labu Tahu Krecek

By | May 6, 2018

Sambal goreng labu siam termasuk menu favorit di rumah , di makan pake nasi hangat aja udah sedep banget

Bahan-bahan

  1. 2 buah / 500 gram labu siam
  2. 5 buah tahu putih
  3. 1 ons Krecek kulit daging sapi
  4. 1,5 L air
  5. Bumbu Halsukan
  6. 15 buah cabe merah
  7. 5 buah cabe rawit / selera
  8. 2 buah tomat merah
  9. 3 butir kemiri
  10. Bahan Tambahan
  11. 3 ruas jari lengkoas geprek
  12. 2-3 lembar daun salam
  13. 1 batang sereh simpulkan geprek bonggolnya
  14. 1 sdm Ebi
  15. 1,5 sdm garam
  16. 1 sdm gula pasir
  17. 1 sdt kaldu bubuk
  18. 1 saset santan kara
  19. 2 sdm bawanh goreng untuk tabur
  20. 3-4 sdm munyak untuk menumis bumbu halus

Langkah

  1. Siaokan labu siam nya potong potong panjang lalu cuci bersih  
  2. Potong tahu kotak kotak kecil lalu goreng sampai matang sisihkan  
  3. Haluskan bumbu halus nya saya haluskan pake blender  
  4. Lalu tumis bumbu halusnya, masukan juga ebi dan daun salam dan serehnya sampai baner bener matang / harum  
  5. Siapkan panci lalu rebus air setelah mendidih masukan sayur labu siamnya yg sudah di potong potong  
  6. Lalu masukan tumisan bumbu halusnya kr dalam rebusan sayur labubm siamnya biarkan sampai bumbu meresap  
  7. Lalu masukan santan kara lalu masukan juga tahu yg sudah di goreng  
  8. Terakhir masukan krecek nya kedalam pancinya sampai kreceknya mimpes dan berkulit  
  9. Lalu matikan kompor taburi atasnya dengan bawang goreng  
  10. Sajikan dengan nasi hangat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *