Teri Cumi Asin Nembak

By | August 1, 2018

Pengen banget makan cumi asin, terus cuuuuss ke kang sayur dan nyari cumi asin ini.. Hemm yummy

Bahan-bahan

  1. 3 Bungkus Cumi Asin
  2. 1 Bungkus Ikan Teri Kecil
  3. 20 Cabe Merah Keriting
  4. 9 Cabe Rawit Merah
  5. 4 Buah Bawang Merah
  6. 1 Buah Tomat
  7. Secukupnya Lengkuas
  8. 3 Lembar Daun Jeruk
  9. Secukupnya Penyedap Rasa
  10. Garam
  11. Minyak Goreng
  12. secukupnya Air

Langkah

  1. Rebus Cumi Asin selama kurang lebih 30 menit, setelah direbus kemudian didiamkan kurleb 15 menit untuk mengurangi rasa asinnya, kemudian cuci dengan bersih  
  2. Setelah di cuci bersih potong cumi asinnya biar keliatan banyak, kemudian goreng cumi asin dan terinya setengah matang atau sesuai selera  
  3. Rebus cabe merah, rawit, bawang merah dan tomatnya  
  4. Setelah direbus uleg semuanya tambahin garam  
  5. Tumis bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan juga lengkuas yg sudah di geprek  
  6. Tambahkan air secukupnya, tambahkan penyedap rasa kemudian cicipi  
  7. Setelah air ditambahkan, masukkan cumi asinnya dan teri diamkan sampai bumbu nya meresap  
  8. Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat + sayur asem lebih nikmat  
  9. Selamat mencoba para mamak hebat  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *